Современное мировое животноводство в связи с его интенсификацией нуждается в расширении традиционной кормовой базы. Внедрение индустриальных систем производства животноводческой продукции должно сопровождаться опережающим ростом кормовой базы, обеспечивающей высококачественными энергетическими и белковыми кормами животноводческие фермы и комплексы. Внедрение технологии и оборудования для твердофазной биоферментации малоценного растительного сырья, является важной задачей, учитывая высокую эффективность технологии, на фоне мирового продовольственного кризиса и неуклонного роста цен на зерновые. Важность этой проблемы подчеркивает тот факт, что в мире ежегодно образуется 1333 млн. тонн пригодных для переработки растительных остатков. (World agricultural situation, USA). В денежном эквиваленте этот объем равен 1 триллиону долларов. При этом 842 млн. человек страдают от хранического недоедания. (Statistic committee FAO).

Это официальный сайт Закваски Леснова, при помощи которой осуществляется процесс биоферментации. Новизна данной технологии заключается в использовании твердофазной ферментации на основе указанной закваски, которая является альтернативой применения кормовых дрожжей и традиционных ферментных препаратов. При этом необходимо отметить тот факт, что применение промышленных ферментов позволяет повысить только энергетическую составляющую в кормах за счет увеличении количества растворимых сахаров при разрушении клетчатки, а микробиологическая ферментация с применением закваски Леснова наряду с повышением энергетической ценности корма, увеличивает его белковую составляющую, за счет образования дополнительно микробного белка при использовании доступных источников азота. Таким источником может являться атмосферный азот в количестве необходимом для синтеза белка. Биоферментация обеспечивает эффективное разрушение клетчатки и других полисахаридов с последующим синтезом микробного белка. Перевариваемость такого белка на 25-30% выше перевариваемости белков растительного происхождения. Белок, как известно, участвует в построении мышечной массы, тем самым, обеспечивая дополнительные привесы, а также получение другой белковой продукции (молока, яиц и др.). При этом технология биоферментации, будучи несложной и недорогой, является экологически чистой, так как не дает вредных выбросов в биосферу и соответствует действующим экологическим нормам.

Здесь вы можете найти необходимую информацию о закваске Леснова и оборудование, которое применяется в с/х производстве, публикации в разных отраслевых журналах и отзывы производственников, применяющих эту микробиологическую закваску. Также вы можете узнать о том, кто производит этот препарат и как его можно купить.

Леснов П.А., к.б.н., "Белково-Витаминная добавка из отрубей".

Вряд ли нужно кому-то разъяснять, какое огромное значение для питания людей и кормления животных имеют белки и витамины. Собственно говоря, витамины – это тоже белковые соединения, только, в отличие от обычных белков они обладают биологической активностью, то есть являются катализаторами, которые вместе с ферментами управляют обменными процессами в организме. Ни человек, ни животные без витаминов существовать не могут.
...
Леснов Петр Александрович, Кандидат биологических наук.

Подробнее...