Целью исследований было изучение аспектов качества и безопасности растительных отходов АПК, биоутилизированным методом твердофазной микробиологической ферментации и возможности использования полученных продуктов в рационах свиней.

При применении Ферментированного комбикорма из отходов АПК средний период доращивания поросят, был на 10,2 дня короче (19,9%), средняя живая масса при переводе на откорм выше на 1,7 кг, сохранность поросят 100%, что заключается в научном обосновании высокой эффективности метода твердофазной микробиологической ферментации с использованием закваски Леснова для рециклинга 11 субстратов целлюлозосодержащих отходов АПК: пивной дробины, пшеничных и ржаных отрубей, жмыха и шрота подсолнечника, рапсового жмыха, соевого шрота, шрота люпина белого, зерноотходов, отходов производства грибов вешенки.

Впервые установлено: 

• Разрушающее влияние биоферментации на Т-2 токсин, афлатоксин В1 и отсутствие охротоксин А. 

• Положительное влияние ферменированных кормов на морфологические и функциональные показатели воспроизводства ремонтных свинок и показатели технологической и экономической эффективности при откорме свиней.

• Положительное влияние ферметированных комбикормов на качественный и количественный состав микрофлоры кишечника, морфологические и биохимические показатели крови, показатели клеточного и гуморального иммунитета, технологические показатели поросят в период доращивания.